Die „Osteria" Castello de marte befindet sich in der schönen Altstadt von Cossignano, einem kleinen Dorf des Piceno Gebietes, 15 Autominuten vom Meer entfernt. Es liegt wunderschön auf einem Hügel, der die umgebenen Täler dominiert. Das Lokal wurde im Jahr 2003 komplett restauriert und war schon in den 50er Jahren eine Weinschenke.. Noch heute ist die Architektur aus dem 15. Jahrhundert erhalten, eingerichtet mit einem leichten ethnischen Akzent.
Die traditionelle Küche bietet vor allem die jahreszeitlichen Produkte. Es gibt eine feste Speisekarte, welche sehr abwechslungsreich ist. „Trippa alla cossignanese" (Kutteln), gefüllte und frittierte ascolanische Oliven, frittierte Zucchini, gebratene Pilze, Gemüse der Saison und natürlich auch Wurstsorten, Schinken und Käse der Gegend gehören zu unseren schmackhaften Vorspeisen (Antipasti).
Der erste Gang (primi) besteht z.B. aus Risotto (Reis) oder Tagliatelle (Bandnudeln) mit Steinpilzen oder Lasagne mit Gemüsen oder Fleisch. Für den zweiten Gang (secondi) schlagen wir Hammel-, Schweine- und Rindfleisch vor , sowie gemischte Spieße, alles gut gewürzt, angemacht und gegrillt. Empfehlenswert ist das Lammgulasch in Paprikasoße. Unsere Küche wird mit hervorragenden regionalen Weinen begleitet , wie z.B. Passerina, Pecorino, Sangiovese und Rosso Piceno Superiore. Natürlich haben wir auch eine gute Auswahl Weine aus weiteren Regionen Italiens. Die Preise für ein komplettes Menü schwanken reichen von 20 bis 25 Euro inklusive Hauswein ( Wein in der Flasche wird extra berechnet).
Das Castello de marte bietet den Gästen auch ein Bed & Breakfast in einem schönen, gemütlichen Ambiente, neulich restauriert, mit warmen Farben gestrichen und hübsch eingerichtet. Das B&B befindet sich in dem gleichen Gebäude. Von den Schlafzimmern aus, hat man einen wunderschönen Ausblick von den Bergen bis zum Meer.
Die Preise
Einzelzimmer mit Frühstück 30 Euro
Es ist auch möglich Mountainbikes zu vermieten. W Verbindung ist kostenlos.
Von Cossignano aus kann man in wenigen Autominuten sehr schöne kulturelle Sehenswürdigkeiten wie Fermo und Ascoli Piceno (30 Km) erreichen, das wunderschöne Wandergebiet im Nationalpark, der sibillinischen Berge (30 Km) erreicht man in ca. eine Stunde. Viele andere mittelalterliche Dörfer, wie u.a. Offida ( 8 Km), berühmt für sein Karneval und seine Klöppelkunst, oder Ripatransone (8 Km) sind bestimmt einen Ausflug wert.
: Doppelzimmer mit Frühstück 60 Euro
